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Le restaurant vous accueille du lundi au samedi de 12h00 à 14h30 et les vendredi et samedi de 19h00 à 22h30.
Les après-midis venez découvrir la gamme de thés et de gourmandises comme la tarte Tatin, les cookies, les crèpes, etc... , sans oublier l'incontournable chocolat à l'ancienne dans un cadre inscrit au Patrimoine de la Ville de Bayonne.
Pourquoi le Belzunce?
En 1407 un jeune chevalier nommé Gaston Arnaud de Belzunce, fils d'Antoine de Belzunce maire et gouverneur de la ville, s'illustra dans un combat contre un dragon qui semait la terreur parmi les habitants et ravageait leurs troupeaux
La légende rapporte que le dragon s'était réfugié sur les bords de la Nive, dans l'obscurité d'une caverne situé près de la fontaine de Lissague à St Pierre d'Irube. Le preux chevalier se lança à l'attaque de la bête et la blessa d'un coup de lance. Désarçonné, il roula à terre, combattant à bras le corps jusqu'au bord de la rivière où le lendemain on les trouva tous les deux morts.
Longtemps on commémora le combat qui sauva la ville du monstre venu de mers lointaines, crocodile pour les uns, animal mythique pour les autres.
C'est sous l'image allégorique d'Héraclès terrassant l'Hydre de Lerne dont la statue massive règne depuis le 17ème siècle dans la cage d'escalier de leur hôtel bayonnais que les habitants de Belzunce rendirent hommage à leur valeureux ascendant.
